„`html

ALERTĂ ALIMENTARĂ ÎN BUZĂU: RETRAREA CĂRNII TOCATE DE PUI CONTAMINATĂ

Inspectorii din cadrul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au acționat cu promptitudine, retrăgând de la comercializare peste 50 de kilograme de carne tocată de pui, suspectă de contaminare cu Salmonella. Această decizie a fost luată ca urmare a controalelor efectuate în unități alimentare din județ, în contextul apropierii Sărbătorilor Pascale, o perioadă în care verificările în sectorul alimentar sunt intensificate.

Pe parcursul acestor măsuri de control, în luna februarie a acestui an, au fost inspectați peste 360 de operatori economici pentru a verifica respectarea normelor de igienă, a trasabilității produselor și a etichetării corespunzătoare. Inspectorii au identificat o serie de nereguli, inclusiv probleme legate de întreținerea spațiilor de lucru, depozitarea necorespunzătoare a produselor, etichetarea greșită și lipsa monitorizării temperaturilor în spațiile frigorifice.

În urma acestor constatări, au fost aplicate nouă amenzi contravenționale, totalizând 54.800 lei, și au fost emise 31 de avertismente. De asemenea, în cadrul acțiunilor de control, autoritatea sanitar-veterinară a prelevat aproximativ 190 de probe de produse alimentare de origine animală pentru a verifica conformitatea acestora cu reglementările legale în vigoare.

În aceeași perioadă, DSVSA Buzău a gestionat cinci alerte alimentare, retrăgând 53 de kilograme de carne tocată de pui din aceleași motive de contaminare. De asemenea, au fost retrase 24 de bucăți de file de cod congelat, care nu se conformau standardelor legale de apă și proteină.

Reprezentanții DSVSA Buzău au subliniat importanța continuării verificărilor, având în vedere că perioada sărbătorilor determină o creștere semnificativă a consumului de produse alimentare. Aceste acțiuni nu urmăresc doar protejarea sănătății consumatorilor, ci și asigurarea respectării normelor legale în domeniul alimentar, pentru o mai bună siguranță alimentară.

„`