CE NU E BINE SĂ MÂNCĂM ÎN POSTUL PAŞTELUI

Specialiștii din domeniu subliniază faptul că, în contextul recentelor creșteri de prețuri, românii care participă la postul Paștelui trebuie să fie extrem de prudenți în alegerea alimentelor. Alexandru Cîrîc, director al Institutului de Cercetări Alimentare, a evidențiat importanța consumului de alimente naturale, cum ar fi salatele și leguminoasele, recomandând evitarea produselor ultraprocesate, care adesea sunt pline de aditivi și stabilizatori ce pot fi dăunători pentru sănătate. El a precizat că, deși multe din alimentele consumate în perioada de post pot părea sănătoase, în realitate, acestea sunt adesea compuse din ingrediente procesate ce pot afecta negativ organismul.

În loc să se orienteze către produse precum pateurile vegetale sau brânzeturile vegane, Cîrîc sugerează că românii ar trebui să revină la tradițiile culinare străvechi, care implică consumul de legume proaspete și cereale integrale. „Este esențial să renunțăm la înlocuitorii de brânză și la alimentele bogate în aditivi chimici,” a spus acesta, subliniind avantajele dietelor bazate pe produse vegetale simple și naturale.

SEMNAL DE ALARMĂ TRAS DE DIRECȚIA DE SĂNĂTATE PUBLICĂ

Direcția de Sănătate Publică (DSP) Sibiu a tras un semnal de alarmă cu privire la faptul că postul nu ar trebui să fie perceput ca o restricție severă, în special pentru copii sau persoanele cu afecțiuni cronice. Dr. Simona Berariu, șefa Compartimentului de Evaluarea și Promovarea Sănătății, a subliniat importanța unui echilibru alimentar. Potrivit acesteia, postul ar trebui să fie interpretat ca un dar de vindecare atât pentru trup, cât și pentru suflet, nu ca o auto-pedeapsă. Acesta trebuie să se desfășoare cu moderație, iar românii sunt sfătuiți să acorde atenție semnalelor organismului lor în această perioadă.

În concluzie, este esențial să se revizuiască meniurile zilnice și să se asigure o diversificare corectă a alimentelor, pentru a evita consecințele negative ale unei diete dezechilibrate în timpul postului. Ascultarea nevoilor corpului și adaptarea aportului de nutrienți sunt cruciale pentru a putea beneficia de dimensiunea spirituală a postului fără a compromite sănătatea individuală.